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HACCPの研修に行って来ました

先週30日、31日、1日の3日間
東京で研修会を受けてきました。

HACCPは危害分析重要管理点方式の意味です。
私はまだまだ勉強不足ですが、当たり前の事が
当たり前に出来るように、誰でも出来るようにする
、仕組みなんです。

製造工場の衛生管理のためなのですが、
清掃のマニュアル作りんも、役に立つような気がしました。

そして、北海道の製品が世界に通用できるためのものになると
思いました。

今、テックが行っている、バックヤードの衛生管理だけでない
新たな道が開けるかもしれない。


ブログを書いてて、またまた、ビックリしたのは
私が16歳の時から何年か、文通していた島根の王子様が
ブログ時々読んでるよってメールがきて、嬉しいのやら
恥ずかしいのやら。みんな元気ですか~!


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